no.11						2009.2.6
		中国政府は「乱用され易い違法添加物のリスト」を発表
		2008年12月16日、中国国家食品安全省衛生部は「乱用され易い違法添加物のリスト」を発表しました。
		注釈として「これらを食品に使用しないこと、使用した原料を食品に加工しないこと、食薬成分に認めていない、食品添加物や栄養強化剤として認めていない、その他中国の法規の許可外物質である」と述べられており、国として違法な行為であることを強調しています。
		表１には、表題のごとく「食品に乱用される可能性のある違法成分を含む添加剤」を１７種掲載し、使用される可能性のある食品群を例示しています。「使用される可能性の高い食品」の欄に記載されている製品をお取り扱いの方は、原料として使用する場合には「受入検査の項目に追加」し、関連商品の輸入時には、定期的な検査確認が必要と考えます。機会をみて検査確認あるいは、製造工場を訪問した際に「該当する薬物他が周囲にないか」の点検を心がけることをお勧めします。
	〔表１　食品に乱用される可能性のある違法成分を含む添加剤リスト〕
	※	筆者が日本語訳しておりますので、誤訳、誤解はご容赦願います。下記アドレスで内容のご確認をお願いします。青字は筆者の追加記載ですのでご参考下さい。
		http://www.cfs.gov.cn/cmsweb/webportal/w192/A64029308.html

名称	成分	用途	使用される可能性の高い食品	.
ロンガリット	ホルムアルデヒドスルフォキシレートナトリウム	漂白 食感改善	乾燥豆腐、春雨、ﾊﾟﾝ用小麦粉、たけのこ	戦後日本で合成醤油の中毒事例あり
スーダンレッド	スーダンⅠ	着色	唐辛子、唐辛子粉	すでに発見事例あり
王金黄	アルカリオレンジⅡ	着色	湯葉	.
メラミン	.	蛋白含量詐称	乳、乳製品	炭酸アンモニウムにも検出例あり
ホウ酸、ホウ砂	.	食感改善 保存	乾燥豆腐、ミートボール、乾麺、ギョウザの皮	.
チオシアン酸ナトリウム	.	鮮度保持	乳、乳製品	.
ローダミンB	.	着色	調味料	.
クロームグリーン	.	着色	お茶	.
オーラミン	.	着色	豆製品	タクアン漬で検出例あり
アシッドオレンジ	.	着色	惣菜類	.
工業用ホルムアルデヒド	.	外観･食感改善	水産製品(ナマコ、イカ等)	検出例多い
工業用苛性ソーダ	.	外観･食感改善	水産製品(ナマコ、イカ等)	不純物の重金属
一酸化炭素	.	色調改善	水産品(鯛、ティラピア切身)	検出例多い
硫化ナトリウム	.	？	調味料	.
工業用硫黄	.	漂白、保存	砂糖、唐辛子、ドライフルーツ、白きくらげ	燃やしたガスに接触させるので、SO２以外の成分
工業用染料	多種	着色	キビ、トウモロコシ、畜肉製品	発癌性ありとして食品用に禁止されたもの多数
ケシ殻の粉	.	増量	火鍋	練りゴマに似ている

		なお、表２として「食品に使用許可であっても過量になり易い成分と食品」を例示していますので、上記アドレスを参照してください。